Ik persoonlijk krijg altijd een beetje jeuk wanneer ik koks op de tv hoor praten over producten wanneer ze ingredienten bedoelen. Of nog erger: producten zeggen wanneer ze een deel van een dooie koe bedoelen. Bah, een biefstuk is geen product, dat is een stuk vlees dat ze uit de kont van een koe hebben gesneden. Naar mijn bescheiden mening mag je dat best benoemen, en niet net doen alsof het een 'product' is dat uit de fabriek komt. Totdat ik dit filmpje zag. Okee...... dit is een product, geen gerecht. Vaktechnisch gezien wel interessant in ieder geval!
9/04/2012
Product
Ik persoonlijk krijg altijd een beetje jeuk wanneer ik koks op de tv hoor praten over producten wanneer ze ingredienten bedoelen. Of nog erger: producten zeggen wanneer ze een deel van een dooie koe bedoelen. Bah, een biefstuk is geen product, dat is een stuk vlees dat ze uit de kont van een koe hebben gesneden. Naar mijn bescheiden mening mag je dat best benoemen, en niet net doen alsof het een 'product' is dat uit de fabriek komt. Totdat ik dit filmpje zag. Okee...... dit is een product, geen gerecht. Vaktechnisch gezien wel interessant in ieder geval!
